お弁当に『ニンジンの甘煮』

お弁当に『ニンジンの甘煮』

Description

調理時間10分もかからない簡単なおかずです。ニンジンのオレンジ色でお弁当も綺麗で美味しそう。

材料

人参(中)
1本
砂糖
小さじ1.5
バター
5グラム
お水
約2/3カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ニンジンは皮をむき、食べやすいい大きさに切ります。
    今回は乱切りにしました。輪切りでもOK

  2. 2

    写真

    小さい鍋にお水・人参を入れて沸騰したら砂糖を加えて、沸騰させたまま、ニンジンをゆでます。

  3. 3

    写真

    ニンジンに串がすっと入るぐらいまでゆで火を消し、水を捨て、熱い鍋のままバターを加え、絡めて出来上がりです。

コツ・ポイント

②のお水は、ニンジンが浸かるぐらいのお水です。
③でバターを絡める時は火を消しています。お鍋の余熱で溶かし、絡めます。
砂糖の量はあくまでも目安ですので、甘いのが苦手な方は、粗糖の量を調整してくださいね。
今回は、1/2本で作っています。

このレシピの生い立ち

ハンバーグなどの添え物感覚で作っています。
レシピID : 2178747 公開日 : 13/04/04 更新日 : 13/04/04

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