お弁当に『ニンジンの甘煮』

ニンジンは皮をむき、食べやすいい大きさに切ります。
今回は乱切りにしました。輪切りでもOK

小さい鍋にお水・人参を入れて沸騰したら砂糖を加えて、沸騰させたまま、ニンジンをゆでます。

ニンジンに串がすっと入るぐらいまでゆで火を消し、水を捨て、熱い鍋のままバターを加え、絡めて出来上がりです。