本格簡単！春の香り桜海老～新蕗の駿河煮

新蕗に塩を振り、柔らかくなるまで茹でたら２～３分ほど水にさらします。

蕗の皮をむいて一口大に切ります。

出汁を沸かし桜海老の半分量と調味料を入れ、味を整え冷ましておきます。もう半分の桜海老は粉々に砕きふりかけのようにします。

冷蔵庫から取り出したらふりかけにした桜海老に蕗を絡ませ、和えれば出来上がり。