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具たくさんさつま汁

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Description

お野菜たっぷりのおみそ汁で、野菜不足の解消に。
さつま芋の優しい甘さがホッとおいしい一品です。

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でる。
    水気を絞る。

  2. 2

    写真

    鍋に水、さつま芋、こんにゃくを加える。（中火）
    沸いたら、油揚げ、なめこを加える。

  3. 3

    写真

    さつま芋が柔らくなったら、味噌と和風だしを加える。

  4. 4

    一煮立ちしたら、ネギとほうれん草を加える。

コツ・ポイント

仕上げのほうれん草はそのまま加えてもいいですが、下茹ですると、えぐみが取れ、さらにおいしくなります。

このレシピの生い立ち

このお味噌汁一つで、100ｇ以上の野菜を食べることができます。
ホロっとくずれるさつま芋が、何ともいえぬおいしさです。
レシピID : 2180457 公開日 : 13/04/06 更新日 : 13/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月19日
写真
☆佳恵☆
最近寒いので、野菜たっぷりで美味しく温まれました♥

ありがとうございます(^^)具たくさんで美味しそうですね。

2014年5月7日
初れぽ
写真
ともぱんたから
美味しいレシピありがとう♡

ありがとうございます(^-^)具だくさんで美味しそうですね

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