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ボウルに卵黄と砂糖をいれよくすり混ぜる。
鍋に牛乳とバニラビーンズを入れ沸騰直前まで暖める。
牛乳をボウルに注ぎ泡立てないように混ぜる。
裏ごししてココットに注ぎいれ表面の泡をすくって取る。
ホイルで蓋をしたら蒸し器で10分。
ぺこゆみ
ぺこゆみ
