春キャベツのあえもの

キャベツは一口大に切る。薄切りの人参とともに、熱湯でさっとゆでる。

１を、固く絞りアスパラと合わせる。

２に塩こんぶとゴごま油、すりごまを入れてあえる。塩分は好みで調整してください。