おうちでドライトマト♪

おうちでドライトマト♪
誰でも簡単!おうちでオーブンレンジを使ってドライトマトが作れます。

材料 (ミニトマト20個分)

ミニトマト
200g(20個)
4つまみ

作り方

1

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ミニトマトのヘタを取り、ぷっくりと出た部分を断ち切るように2等分にする。

2

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ミニトマトの断面を上に向けた状態でまんべんなく塩をふる。キッチンペーパーで水気を拭き取る。オーブンレンジ140℃予熱する

3

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140℃で30分→水気を拭き取る→140℃で30分(合計60分)

4

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あら熱を取って清潔な密閉出来る容器にひたひたのオリーブオイル、お好みのドライハーブと共に1ヶ月は保存可能です。

5

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トマトリゾットにもおすすめです。
浸したオリーブオイルもったいないので料理に使って下さい。

コツ・ポイント

今日はローレルを1枚一緒に小瓶に入れて保存しました。パスタ、ピザの具、トーストにチーズと一緒にのせて焼いても美味しいです。

このレシピの生い立ち

買ったら高いドライトマトを自宅で簡単に作りたくて♪
レシピID : 2181447 公開日 : 13/04/06 更新日 : 13/04/09

このレシピの作者

保育園栄養士です。
色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。

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