肉巻きポテトのデミグラスソース煮込み

肉巻きポテトのデミグラスソース煮込み
薄切り肉でもポテトでボリュームアップ!!

材料 (2人分)

牛肉薄切り
250グラム
ジャガイモ
250グラム 2個ぐらい
タマネギ
150グラム
100cc
デミグラスソース
市販の物1缶
1枚
適量
胡椒
適量
サラダ油
適量

1

ジャガイモは皮をむいて縦に1.5から2センチ角ぐらいの棒状に切っておく。タマネギは繊維にそって薄切りにしておく。

2

肉を広げてジャガイモを一本ずつ巻いていく。フライパンに油をひき巻き肉を、巻き終わりを下にして並べておき、
塩、胡椒して焼いて取り出しておく。

3

煮込み用鍋に油をひきタマネギを軽く炒めて巻き肉、赤ワインを入れる。ワインのアルコールが飛んだらデミグラスソース、コンソメの素、ローリエを入れる。

4

グツグツしてきたら弱火にしてフタをして20~30分煮込む。

5

6

コツ・ポイント

マッシュルーム、しめじなどを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 218160 公開日 : 05/09/27 更新日 : 05/09/27

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