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圧力鍋で骨まで美味しい★小あじの煮付

圧力鍋で骨まで美味しい★小あじの煮付の画像

Description

人気検索1位ありがとう！！我が家の子供達、お魚大好きなんだけど骨をとってあげるのが結構大変。じゃあ骨まで丸ごと！

材料 （4人分）

小あじ
8～10匹（鍋に並べて入る位なら）
塩
少々
しょうが
２かけ
■ ***
だし汁
1/2cup
砂糖
大さじ1～3
みりん
大さじ2～3
酒
1/2cup
しょうゆ
大さじ3

作り方

  1. 1

    あじは頭とワタをとりよく洗う。塩を振って少しおき水気をふく。

  2. 2

    しょうがは太めの千切りにする。おろししょうがしかなかったからそれでも大丈夫☆彡

  3. 3

    圧力鍋に***以下の材料を入れてよく混ぜ合わせ、火にかけて煮立ったら火を止めてあじを並べ入れる。

  4. 4

    蓋をして蒸気が出たら弱火にして10分。火を止めてそのまま自然放置。

  5. 5

    圧力が下がったら蓋を開けて煮詰める。

コツ・ポイント

砂糖とみりんは甘いのが好きなら多めに、そうでないなら少なめに。我が家は甘く煮付けます♪

このレシピの生い立ち

実はだんなも魚を食べるのがとても下手・・・見てるこっちがイライラする位時間かかります(^_^;)こういうのだとぱくぱくたべてくれます
レシピID : 218189 公開日 : 05/09/27 更新日 : 16/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (33人)
2023年12月21日
写真
ねぐりた
骨気にならない。身もほろほろ美味しい。砂糖少なめにしたけど、甘めでも良かったかも。また作ります。
#骨まで食べられる #小鯵を美味しく
2023年10月24日
写真
くまぴこ222
釣ってきたアジで(*^^*)
#鯵を丸ごと食べられる！
2022年10月4日
写真
YUH♡ママ
小鯵を圧力鍋で調理したのは初めてでドキドキしました…生姜たっぷりで臭み無し！骨まで柔らかで満足でした〜( ^ω^ )
#小鯵を美味しく
2020年6月22日
写真
辰夫女子
美味しく出来ました。
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