【アレルギー用】カボチャコロッケ
Description
揚げないので、ヘルシー＆時間が経ってもべちゃべちゃになりません(^^)v
カオーエモリカ
材料
（幼児のお弁当用）
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにし、カボチャは適当な大きさに切り、レンジで柔らかする。
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2
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【1】に塩胡椒、片栗粉を入れ、カボチャを潰すように混ぜる。
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3
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フライパンにパン粉を入れ、きつね色になるまで煎る。（コツ参照）
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4
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パン粉がきつね色になったら、火を止め、食べやすい大きさに丸めた【2】をフライパンに入れる。
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5
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フライパンを揺すり、丸めたカボチャにパン粉が満遍なく付いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
パン粉をフライパンできつね色にする時は焦げやすいので弱火で。最初は変化がありませんが、急に色付いてきます。きつね色に変わったら、すぐに火を止めて、余熱で色付けします。
このレシピの生い立ち
アレルギーの娘用に。保育園のお給食代替です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カオーエモリカ
