簡単アボカド・シーフードカレー☆

シーフードミックスを醤油：水＝1：10の比率で入れておいた容器に浸しておく。

野菜類の皮を剥き、それぞれ一口大に切っておく。

人参とジャガイモを水が張られたボールに入れ、電子レンジで柔らかくなるまでチン。

鍋に人参、ジャガイモを入れ、炒める。その間に１のシーフードが入った容器をそのままレンジで2分チンする。

チンしたシーフードを鍋に加え、おろしにんにくとおろしショウガを少々入れ焦げないよう気を付けながら炒める。

900ccの水を加えた後、ローリエを入れ柔らかくなるまで煮込む。

盛り付けた後、アボカドをルーの上にのせ、完成！