キャラメルバナナケーキ

それぞれに使うマーガリンは室温に戻しておく。型にオーブンシートを敷いておく。バナナは５mm幅くらいの輪切りにする。

キャラメルバナナを作る。フライパンに砂糖とマーガリンを入れて火にかけ、フライパンを揺すりながら茶色くなるまで熱する。

火を止めてバナナを加え、カラメルをからめる。（バナナが崩れたり溶けて小さくなってもＯＫ）

４に、マーガリン・砂糖・塩を加え、大きめのスプーンで切るように混ぜながら、そぼろ状にする。

ケーキ生地を作る。薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、よくふっておく。オーブンは180℃に余熱しておく。

ボウルにマーガリンを入れ、クリーム状なるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

８を型に流し、５のトッピング生地を表面全体にのせる。オーブンで25分くらい焼く。