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菜の花をお好みに塩茹でする。ザルにあげておく。
菜の花は、食べやすい大きさにカット。水気を手で絞る。
その他の材料もカット。ネギもカット。
バターを熱したフライパンにいれます。
カニカマ→ハム→ネギの順に炒めていきました。
絞っておいた菜の花を最後にいれて、他の具材となじませる。
仕上げに、醤油をまわし入れ全体に味が馴染んだら火を止める。
皿に盛ったら、かつお節をお好みにかけて、出来上がりです。