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鶏肉は一口大に切り、下味をつけて分量外の片栗粉を軽くまぶす。
ピーマンは一口大の乱切りに。長ねぎ・生姜・にんにくはみじん切りにする。
合わせ調味料を混ぜておく。
フライパンに分量外の油を熱しピーマンを炒めて取り出す。
油を少し多めに足し、鶏肉の皮目を下にして蒸し焼きにする。両面焼いて火が通ったら油をきって取り出す。
長ねぎ・生姜・にんにくを炒め香りが出たら合わせ調味料を入れ一煮立ちさせ、ピーマン・鶏肉を戻し味を絡ませる。
↑最後にお好みでごま油を少量入れても美味しく出来上がります!
"初レポ"ありがとうございます☆嬉しい(*^^*)o