こいも(じゃがいも)の味噌煮
Description
新ジャガのこの時期ならではの煮物です。よく味噌が絡んでおいしいですよ^ ^
ばむむ
材料
作り方
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1
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じゃがいもは皮ごと使うので、よく洗っておく
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2
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鍋に油とじゃがいもをいれて、火をつけてよくなじませる。
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3
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水をひたひたまでいれて煮る。
水が半分くらいになったら味噌と砂糖をいれさらに煮込む
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4
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じゃがいもが柔らかくなり、水気がなくなるまで煮て出来上がり。よく味噌を絡めてください。
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コツ・ポイント
油をよくなじませることで、味噌がよく絡みます。あまりかき混ぜなくても大丈夫です。最後は油が飛ぶので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
なにかの漫画載っていたの思い出し、自分なりにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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