春雨と挽肉の辛味炒め
Description
辛くて後に引く味。ご飯が進みます。
Mercury☆
材料
（作りやすい量）
100ｇ（乾燥時）
80ｇ
輪切り唐辛子
小さじ1/2～1
にんにく(みじん切り)
１かけ分
１本分
100ｃｃ
豆板醤
大さじ１
醤油
小さじ１
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
塩胡椒
少々
ごま油
大さじ１
作り方
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1
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春雨をお湯で戻しておく。
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2
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にんにく・長ネギ・輪切り唐辛子を香りが出るまでごま油で炒める。
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3
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挽肉を投入し炒める。
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4
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豆板醤・醤油を入れて炒めたら水を加える。
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5
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春雨・鶏がらスープの素・塩胡椒を入れ混ぜ炒める。
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コツ・ポイント
火はずっと強火で手早く調理します。
このレシピの生い立ち
台湾の料理本に載っていた四川料理を作りやすくアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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Mercury☆
