レンジで簡単！豆腐巾着のあんかけ
ちいちあん★MAMA
作り方
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1
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ボウルに水切りした豆腐・ミックスベジタブル・片栗粉を合わせてよーく混ぜる。
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2
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ラップで包んで輪ゴムでしっかり止める。結んだ輪ゴムの下らへんを爪楊枝で数個穴を開けて、レンジで2分30秒チン！
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3
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●の材料をすべて鍋に入れてサッとえのきに火を通し、片栗粉＋水でとろみをつける。
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4
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器に②を入れて③のあんかけをかけ、ミックスベジタブルのグリンピースを２つのせて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
加熱中に爆発しないように、爪楊枝で穴をちゃんと開けてください。私はそれでも心配なので、レンチン中はずっとレンジの中を覗いています笑
このレシピの生い立ち
風邪をひくと喉を痛がって食欲がなくなる娘。豆腐にあんをかけたものならよく食べるけど、いつも同じじゃあ飽きちゃうかなーと考えました！
