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大人のアップルジンジャーハニーケーキ

大人のアップルジンジャーハニーケーキの画像

Description

ジンジャー&シナモンのスパイシーな大人味ケーキ。
りんごたっぷりモチモチケーキです。

材料 （18cm丸型一個分）

●リンゴ
2個
●しょうがすりおろし
大匙1
●蜂蜜
20g
●レモンの絞り汁
大匙2
●シナモン
大匙1
●バター
20g
卵
2個
牛乳
100ml
ホットケーキミックス
200g

作り方

  1. 1

    【下準備】
    型にクッキングペーパーを敷く。
    オーブンを180℃に余熱する。

  2. 2

    ●の材料をすべて鍋に入れて強火にかける。
    フツフツしてきたら火を弱め、焦げないように常に混ぜながら10分程度煮る。

  3. 3

    ボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。
    粗熱を取った2も加えて更によく混ぜる。

  4. 4

    3にホットケーキミックスを加えてゴムベラでこねないように混ぜる。

  5. 5

    4を型に流し入れ、予熱したオーブンで40分。
    竹串を刺して何もついてこなければ型から外してよく冷まし出来上がり。

  6. 6

    お好みで、ヨーグルトや生クリームをかけて食べても美味しいです^ ^

コツ・ポイント

とにかく簡単に！
しょうがはチューブしょうがでOK！
レモンはポッカレモンでOK！
リンゴは芯だけとって皮ごとでOK！
ホットケーキミックスで更に簡単に！

このレシピの生い立ち

リンゴがカスカスで生で食べるには
ちょっと。。。だったので、
煮てケーキにしました。
『歩粉』というお店のジンジャーケーキを再現したくて、適当に作ってみたら、あら美味しい！くできました^ ^(お店のケーキとはだいぶかけ離れていますが)
レシピID : 2189193 公開日 : 13/04/13 更新日 : 13/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年11月25日
初れぽ
写真
モン太とトム
モチモチで美味しかったです♡ショウガがいいですね♡

つくレポありがとうございます！めちゃめちゃ美味しそう^_^

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( )
ま～にゃ
大人のアップルジンジャーハニーケーキ
by ま～にゃ