ひじきごはんの画像

Description

軟らかい生ひじきで、しみじみおいしい炊き込みごはん。
乾燥ひじきなら、5~10㌘で。

材料 (3~4人分)

1.5合
0.5合
*和風だしの素
5㌘
*薄口しょうゆ
大さじ1
*みりん
大さじ1
1枚
100㌘

作り方

  1. 1

    写真

    お米ともち米を研ぎ、1時間ほど吸水させる。あぶらげは熱湯で油抜きして、細く切る。

  2. 2

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    炊飯器に普通に水加減して、1と*の調味料を入れ(この時は混ぜない)、あれば炊き込みごはんモードで炊く。

  3. 3

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    炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜる

  4. 4

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    11/7…おいしそうなあぶらげ、こんにゃく、蒸しひじきを見つけたので♪

コツ・ポイント

にんじんとか、こんにゃくとか入れてももちろんいいと思います(^.^)うるち米100%でもいいと思いますが、私は炊き込みごはんの時はもち米を少し混ぜるのが大好きです。

このレシピの生い立ち

茹でたての、生ひじきがあったので。…てか、生ひじきしかなかったので( ‾▽‾)ちょっぴり残ってたもち米と、冷凍してあったあぶらげをかき集めて。
レシピID : 2191742 公開日 : 13/04/21 更新日 : 13/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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:ゆっきー
生ひじきから初めて炊き込み作りました! 美味くできました!

とりたては柔らかくておいしいですよね✨れぽ感謝です!

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coccus
おいしく作れました

新米の季節ですしね(*^^*)彩よくおいしそぉなれぽ嬉♪

初れぽ
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チャダチャダ
美味しかったです☆また作りますね!

初れぽ感謝~(^人^)彩りもよくおいしそうですね。ぜひまた♪