クリーミー♪豆乳ポテトスープ
とみこは
作り方
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1
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じゃがいもと玉ねぎは1cm角、ベーコン又はウィンナーは5mm幅に切る。
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2
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鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、油がまわったらじゃがいもとベーコン又はウィンナーを入れて混ぜる。
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3
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豆乳を投入して（ダジャレ♡）コンソメキューブを入れたら野菜に火が通るまでふたをして弱中火で煮る。
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4
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※浮いてきたアク？白いものは必ずすくい取ることがなめらかに仕上げるポイントです。
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5
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チーズを入れて溶けたら器に盛り、パセリを飾ります。
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コツ・ポイント
超O型人間の私が作るスープです。難しいこと考えずに適当に作って大丈夫です！
じゃがいも以外は冷蔵庫にあるお野菜何でも投入！！（ダジャレ♡）
じゃがいも以外は冷蔵庫にあるお野菜何でも投入！！（ダジャレ♡）
このレシピの生い立ち
クリームスープが大好きな私。いつもは牛乳で作っていたけど、ダイエットのために豆乳に変えたらもっと好きな味になりました！
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