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型にバターまたは油を薄く塗り、紙を敷いておく。オーブンを190℃に予熱する。
バナナは薄くスライスしておく。バターは室温に戻す。
大きめのボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでホイップする。グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。
溶いておいた卵を2回に分けて入れ、さらに混ぜる。
バナナとアーモンドプードルを加えてさらに混ぜる。
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでしっかりと混ぜる。最後に刻みチョコレートを加えて混ぜる。
パウンド型に生地を八分目まで入れ、表面をカードでならす。
190℃のオーブンで40分ほど焼く。焼きあがったら型から出して冷ます。