◆味が染込む！大根とこんにゃくの炒め煮

Name: ◆味が染込む！大根とこんにゃくの炒め煮
Cook time: 20 min
Ingredients: 大根 ３分の１本; こんにゃく 250g; 醤油 大さじ２; 砂糖 大さじ1.5; みりん 小さじ１; 水 少々

Description

♡話題入り感謝です♡煮込まず茹でたあと調味料だけで炒めて汁を無駄に使わず、しっかり味のついた煮物。節約低カロリーレシピ

ユミタロウ

材料

大根

３分の１本

こんにゃく

250g

醤油

大さじ２

砂糖

大さじ1.5

みりん

小さじ１

水

少々

作り方

1

大根をひとくち大に切っていく。薄めに切ると更に味がしみこみます。
2

大根をやわらかくなるまでゆでる。やわらかくなったら蒟蒻を入れてさっとゆでる。
3

２のゆでたお湯を捨てる。ザルに入れなくても鍋のままザーッと豪快に捨ててOK.
4

少し水分が残ると思いますがそのまま火にかけもどし、調味料を入れる。
5

強火で煮詰めていく。汁気がどんどん無くなっていきます。表面に味がしっかりつきます。
6

煮汁を少し残してもいいし、お好きな具合まで煮詰めてください。
7

H25.6.20話題入りしました。皆さんありがとうございます(*´ω｀*)

コツ・ポイント

大根をやわらかくゆでること。

このレシピの生い立ち

煮物を作るとどうしても最後に汁がのこって捨ててしまうことが多い。煮詰めて廃棄を減らしたかったので考案。

レシピID : 2193319 公開日 : 13/04/16 更新日 : 14/02/06

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

317件 (296人)

2023年11月25日

aa★

簡単でこども達も食べられました♪次はさつま揚げを入れたりしてみたいと思います！

2023年9月5日

簡単で美味しく頂きました♪

2023年8月17日

さつま揚げの残りも一緒にして大根ともども美味しく頂きました😋　煮物好きな我が家では大好評です💕　大根いい色に染み染み🥰

#大根しみしみ #煮物大好き💕 #大根とこんにゃくの炒め煮 #和食の定番

2023年3月30日

野葡萄

簡単にパッとできてとても美味しい♡ご馳走様でした。

#だいこんしみしみ #手軽なのでお勧め〜 #おべんとうにもぴったり #家計の味方！ #リピートしてるレシピ

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