冬至に!南瓜の煮物☆素材を活かして薄味
Description
調味料は一般的な量の約半分!薄味だけど甘いカボチャの良さを活かしたデザートみたいな煮物。離乳食や幼児食の取り分けOK♪
材料
(2〜3人分)
作り方
コツ・ポイント
甜菜糖の場合、色が黒っぽい仕上がりになり白砂糖のほうが綺麗な色になります。
このレシピの生い立ち
鍋に残る煮汁がもったいないので、水と調味料を減らしてみたら、幼児食にも使えるくらいに薄味で美味しくできました。