牛すじパン

ホームベーカリーのレシピ通りに練り上げて、４０分の一次発酵をする。発酵後７等分にし、２０分のベンチタイム

成形:楕円に伸ばし中央に牛すじ煮をのせて閉じる。お米パンは閉じ目がなかなかくっつかないので念入りに閉じて下さい。

アルミケースに入れて、二次発酵を４０分する。