醤油麹de簡単しめじ&シーチキンのパスタ
作り方
コツ・ポイント
醤油麹はなんでもよく合います。
基本分量は生麹200gだったら醤油200cc
醤油は添加物のないものを使用した方が
麹を美味しく引きだてることが出来るようです。
毎日混ぜあわて1週間~10日ほどで美味しい醤油麹が出来、出来たら冷蔵庫へ保管
基本分量は生麹200gだったら醤油200cc
醤油は添加物のないものを使用した方が
麹を美味しく引きだてることが出来るようです。
毎日混ぜあわて1週間~10日ほどで美味しい醤油麹が出来、出来たら冷蔵庫へ保管
このレシピの生い立ち
醤油麹はなんでも合うのであり合わせの材料で作ってみました。
麹って良いお仕事してくいれます^^
麹って良いお仕事してくいれます^^