♥リガトーニパスタのオーブン焼き♡
皿田きのこりん
作り方
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1
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玉葱は粗いみじん切り、人参はすりおろし、ソーセージは適当な大きさに切っておきます。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し玉葱を炒めます(約５分)。
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3
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玉葱がしんなりしてきたらソーセージを加え、ソーセージの香りがたつまで炒めます。
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4
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人参、コンソメスープ、トマトピューレ、赤ワインを加え汁気が減るまで15～20分煮込みます。
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5
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材料には載せてませんが今回はとうもろこしも投入しました♡ミックスベジタブルを入れても◎！
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6
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別のフライパンにバターを熱し、小麦粉を混ぜたら牛乳を少しずつ足してホワイトソースを作ります。
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7
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別鍋でリガトーニパスタをパッケージの茹で時間通りに茹でます。茹であがる１～２分前にほうれん草も加え、一緒に茹でます。
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8
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半量のリガトーニパスタ＋ほうれん草を大きな耐熱皿の底に敷きます。
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9
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その上にソーセージソースを全量入れます。
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10
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その上から残りのリガトーニパスタ＋ほうれん草をのせます。
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11
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最後にホワイトソースを全体にとろけるチーズをまぶします。
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190℃のオーブンで20～25分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
※リガトーニ＋ほうれん草は茹であがったらしっかりと水気を切ること。でないと水っぽくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
ラザニアをもっと簡単・ヘルシーにできないかな…と思い家にあった野菜＆リガトーニパスタと旦那が好きなソーセージで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
皿田きのこりん
