キュウリとペンネのミモザサラダ…

キュウリとペンネのミモザサラダ…

Description

いつものマカロニサラダを彩り良くアレンジ♪
食べごたえのあるペンネを使いました。。。
きゅうりの食感も嬉しいです^^

材料 (2~3人分)

ペンネ(or好みのマカロニ)
50g
きゅうり
1本
ハム
1枚
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ2~3
牛乳
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ペンネは袋の表示通りにゆでる。
    ザルなどにあけて冷ます。

  2. 2

    きゅうりは薄い小口切りにして、塩水(分量外)に5分ほどつける。

  3. 3

    写真

    2.のきゅうりを軽く水洗いし、両手で握るようにして水気を絞る。

  4. 4

    ハムは1~2cm角に切る。

  5. 5

    写真

    ゆで卵は白身と黄身に分ける。
    白身は粗めのみじん切りにし、黄身は裏ごしする。

  6. 6

    写真

    ボールに、ペンネ・きゅうり・ハム・白身とマヨネーズ・牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
    味をみて、塩コショウでととのえる。

  7. 7

    写真

    皿に盛りつけ、裏ごした黄身を散らす。

コツ・ポイント

(お好みで)粒マスタードを加えると…
ちょっぴり大人の味になります^^
ペンネに限らず、お好みのマカロニを使って下さいね。。。

このレシピの生い立ち

娘が好きなマカロニサラダ。。。
食べごたえのあるペンネをチョイス!
ミモザサラダにして…ちょっぴり華やかに♪
レシピID : 2196199 公開日 : 13/04/19 更新日 : 13/05/15

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