新じゃがいもとタラコのパスタ
Description
新じゃがいもとタラコ入りのパスタを作りました。新じゃがいもの甘さとタラコの塩分がよくあっておいしいパスタに仕上がりました
はなおじさん
材料
（1人分）
１００ｇ
新じゃがいも小（3個）
１００ｇ
７０ｇ
バター
１０ｇ
4枚
２５ｇ
レモン汁
４分１個分
■
茹で汁
○お湯
適量
○塩
お湯の量の１％位
作り方
-
-
1
-
今回の材料です。これに青ネギとレモンが加わりました。
-
-
-
2
-
新じゃがは、皮をむきます。
-
-
-
3
-
６分茹でのスパゲティを使うので新じゃがは、６から７ｍｍの角に切りました。
切ったら水にさらしてざるにあけ水気をきります。
-
-
-
4
-
鍋にお湯を入れお湯の量の１％の塩を加え加熱します。
-
-
-
6
-
４が沸騰したら、水気を切った新じゃがいもを入れ１分茹でます。
-
-
-
7
-
６から１分経ったらスパゲティを入れ６分茹でます。
-
-
-
8
-
６分茹でたら新じゃがいもとスパゲティをザルにあげます。
-
-
-
9
-
ボウルに５のタラコとバターとオリーブ油を入れ全体を混ぜ合わせます。
-
-
-
10
-
９に８の新じゃがとスパゲティを加え全体をなじませます。
-
-
-
11
-
レモンを４等分に切ります。
-
-
-
12
-
１０を皿に盛りつけ青ねぎをちらし、大葉を飾ります。
-
-
-
13
-
１２に１１のレモン汁を絞りかけ完成です。
-
コツ・ポイント
スパゲティは、６分茹でを使ったので、新じゃがいもは７ｍｍ角に切り、スパゲティより１分先に茹でました。（新じゃがいものゆで時間を６から７分と計算しました。）
スパゲティのゆで時間で新じゃがを茹でる時間を調整し同時にあげるようにします。
スパゲティのゆで時間で新じゃがを茹でる時間を調整し同時にあげるようにします。
このレシピの生い立ち
新じゃが芋が残っていたので、タラコとあわせじゃがタラパスタにしました。新じゃがの甘さとタラコの塩分が絡んだ美味しいパスタになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
はなおじさん
