ストロベリーベークドチーズケーキの画像

Description

ヨーグルトを入れてさっぱり。
春らしくいちごジャムも入れてみました。

材料 (18cmケーキ型(底が抜けタイプ)1台分)

砂糖
40g
2個
大さじ3
溶かしバター(食塩不使用)
20g

作り方

  1. 1

    クリームチーズをレンジ500Wで30秒チンして柔らかくしておく。
    ケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    1をなめらかになるように練り、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わす。

  3. 3

    溶いた卵を2に数回に分けて加え、その都度良く混ぜて馴染ませる。

  4. 4

    3にふるった薄力粉→生クリーム→ヨーグルト→ジャムの順に入れ、その都度良く混ぜ合わせる。

  5. 5

    湯煎で溶かしたバターを熱いうちに4に入れ混ぜる。

  6. 6

    ケーキ型に5を流しいれ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。
    (竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり)

  7. 7

    型ごとケーキクーラーの上に乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で2~3時間冷して出来上がりです。

コツ・ポイント

*ジャムは市販のジャムで大丈夫です。
*クッキー部分の台を付けたい時は、ビスケット
 90gを砕き、溶かしバター50gと混ぜて
 ケーキ型に敷いて冷蔵庫で冷やしてから
 生地を流し込んで焼いてください。

このレシピの生い立ち

ほんわか甘いいちごジャム入りのチーズケーキが食べたかったので。
レシピID : 2199111 公開日 : 13/05/26 更新日 : 13/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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そうさとさけこ
さっぱりおいしかったです(≧▽≦)

れぽありがとう♪ヨーグルト入りなのでさっぱり食べやすいよね。

初れぽ
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のりchama
いちごジャムを手作りし挑戦♪しっとりで超〜美味しい☆リピ決定‼

手作りジャムで作ると格別よね♪リピ宣言嬉しい。れぽ感謝です。