そば粉のクレープ"ガレット"
100％fancy！
作り方
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1
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ボウルにそば粉と塩を入れ、卵を加えて混ぜる。
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2
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水と牛乳を少しずつ加えて、だまがなくなるまでよく混ぜる(時間があれば生地を１時間寝かせる)。
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3
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温めたフライパンにバターをひき、生地を薄くのばす。
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4
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生地がパリパリしてきたら、真ん中の卵部分を避けてハムとチーズを乗せる。
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5
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卵を割り入れ白身が固まってきたら、端を４つ折りたたむ。
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6
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黄身が半熟になったら、パセリを散らして完成！
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コツ・ポイント
生地は薄く大きく！寝かせなくてもOK！
ウインナーや好きな野菜でもどうぞ～
ウインナーや好きな野菜でもどうぞ～
このレシピの生い立ち
お食事クレープのそば粉ガレットを
自分なりにカフェらしくしてみました。
自分なりにカフェらしくしてみました。
100％fancy！
