簡単濃厚なニューヨークチーズケーキ♪
ひらりか
作り方
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1
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型にクッキングペーパーを敷きます。底が取れるタイプの型は、お湯が入らないように型の周りをアルミホイルで覆います。
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4
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砂糖も加え、混ぜ合わせ、さらにコーンスターチも加えてしっかり混ぜ合わせます。
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5
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型に流し入れ、160℃のオーブンで60～65分、湯せん焼きにします。天板にお湯をはり、その上に型をのせて焼きます。
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6
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焼きあがったら、粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で冷まします。
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7
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焼き上がりは膨らんでいますが、冷やすとぎゅっと濃縮されてしっとり濃厚になります！1日置くと美味しいです♪
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8
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カットして冷凍し、半解凍状態で食べてもまた違った食感で美味しいですよ！カットの際は温めたナイフでキレイに切れます。
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コツ・ポイント
★クリームチーズやバターが冷たくて固い場合、混ざりにくくなるので少しチンしてやわらかくしましょう。
★半量だと15cm型でも作れます。卵は全卵2個でOK。
★クリームチーズは全てフィラデルフィアでも良いし、雪印やkiriなど混ぜてもOK♪
★半量だと15cm型でも作れます。卵は全卵2個でOK。
★クリームチーズは全てフィラデルフィアでも良いし、雪印やkiriなど混ぜてもOK♪
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキが食べたくて、市販のものでは満足できず、色んなレシピを試してきて辿りつきました。いちいち計量するもの面倒なので、覚えやすい量で！
四角の型でスティック状に切って冷凍して持っていくと、職場にも配りやすく大人気です(^▽^)
四角の型でスティック状に切って冷凍して持っていくと、職場にも配りやすく大人気です(^▽^)
ひらりか
