切っても切っても！うさぎパン（HBで）

うちのHBはツインバードPY-E631Wなのでそれに沿って解説していますが、途中までは普通のミルク食パンと作り方は同じ。

今回はHBを使って焼き上げているので、パンケースが横長タイプのHBで無い方は注意してください。

パンケースに砂糖、コンデンスミルク、塩、牛乳を入れ、上からふんわりと強力粉を入れる。

HBにセットし、メニュー13「こねコース」で10分間捏ねる。

こね終わったらバターを加えて、メニュー10「生地づくりコース」をセット。

PY-E631Wの場合、生地づくりコースをセットしてから53分でアラームがなるので、その時に一旦生地を取り出す。

取り出した生地にミルメークと食紅を練り込み、手ごねでムラの無いように綺麗に捏ねる。※出来るだけ手早く！（10分以内）

PY-E631Wの生地づくりコースは残り1時間になると発酵が始まります。メニューの表示が発酵になっているかをチェック。

発酵が始まったら、パンケースの中に混ざらないように9の生地も戻して、一緒に1次発酵。

いちご生地。
左から目、耳、口用パーツ。パンケースの横幅より少し短めに。

プレーンの生地の方は、細長いパーツと平たいパーツを作っておいて、いちご生地の隙間を埋めていくような感じに配置します。

HBのパンケースの羽を外し、14の生地をそっと戻し入れます。縦長のパンケースの場合は縦向きに。

二次発酵が終わったら、メニュー15「焼きコース」で40分焼きます。

焼きあがったらすぐに型から外し、網の上で粗熱をとります。

粗熱が取れたらすぐにパンケースかビニール袋に入れて水分が飛ばなさいように注意。
●冷まし過ぎない！

ココア生地でパンダパンバージョンも。（レシピID : 2197999）

※一口メモ

生地を取り出す時間などは、スマホなどのアラーム機能を使うとキッチンから離れていても忘れないので便利です。