甘トロ長ネギの塩糀マリネ
futamiu
作り方
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1
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長ねぎは食べ易い長さに切り、フライパンに分量外の日本酒を少々加え、軽く蒸し焼き色を付けます。
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2
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調味料を合わせ、①の長ねぎと合わせて一時間以上馴染ませます。
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3
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出来上がりです。時間を置く場合は冷蔵庫で保存してください。時間が経つと長ねぎから水分が出ます。
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コツ・ポイント
熱を加えることで、長ねぎの甘さがたまりませんが、焼きすぎると見た目が悪くなります。
このレシピの生い立ち
血液サラサラ、疲労回復で、年度始めを乗り切りたいです!!
白い部分なのでアリシンが体を温め、お肌の粘膜を作るビタミンB1の吸収を高めてくれます。
白い部分なのでアリシンが体を温め、お肌の粘膜を作るビタミンB1の吸収を高めてくれます。
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