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すぐ出来る♪椎茸の甘辛チーズ肉詰め

すぐ出来る♪椎茸の甘辛チーズ肉詰めの画像

Description

超簡単♪スピードメニュー(*^v^*)
甘辛こってり〜☆
お弁当、おつまみに☆

材料 （1〜2人前）

椎茸
5、6枚
ひき肉(合挽き、豚など)
50〜80g
スライスチーズ
1枚
すりおろししょうが
少々
塩コショウ
少々
ごま油
小さじ1
■ 【タレ】
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
しょう油
大さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取る

  2. 2

    ひき肉にすりおろししょうが、塩コショウを加えてよく混ぜる

  3. 3

    椎茸に2のタネを詰める

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて3を肉の面から焼き、焼き色がついたらひっくり返す

  5. 5

    水少々を加え蓋をして3分くらい蒸し焼きにする

  6. 6

    タレの調味料を加えてフライパンを揺すりながら煮詰める

  7. 7

    適当な大きさにちぎったスライスチーズを上に乗せたら火を止め、もう一度蓋をする

  8. 8

    チーズがトロッとしたら出来上がり♪
    器に盛ってフライパンに残ったタレを上からかける

コツ・ポイント

タネを椎茸に詰めるときはギュッギュッとしっかり押さえつけて下さい♪
取り除いた石づきの部分もみじん切りにしてタネに混ぜてもいいと思います♪

このレシピの生い立ち

余ってた椎茸を使い切りたかったので♪
レシピID : 2203969 公開日 : 13/04/26 更新日 : 13/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年7月2日
初れぽ
写真
lemol
チーズが♪美味しくてあっという間になくなりました!!

わぁ美味しそう♡嬉しいお言葉に感激〜‼れぽ感謝です‼

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( )
saki☆saki
すぐ出来る♪椎茸の甘辛チーズ肉詰め
by saki☆saki