新玉ねぎ＆EXVオリーブオイルのクッキー

Aの材料を耐熱容器に入れラップをしてレンジで3分チン。粗熱を取ります。

Bの材料をボールに入れ泡だて器で混ぜてなじませる。
砂糖が溶けなくてOKです。

オープンを180℃に温めはじめます。

生地をクッキングシートを敷いた天板の上にスプーンを使って並べます。直径4㎝くらいの円形で12個並びました。

180度のオーブンで焼き色がつくまで約13～15分焼いて取り出し、ケーキクーラーなどにのせてさまします。