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材料を全て入れて、HBの生地コースをスタート。冬場は人肌に牛乳を温めて使用する。ドライイーストは各機種指定の投入方法で。
生地が出来たら空気抜きをして、20分くらいベンチタイム。表面が乾かないように、私はふんわりラップをかけます。
8〜12等分にする。好きな大きさ・形に。私は12等分にして簡単な丸にしてしまいます。
35度のオーブンで40分発酵させる。1.5倍くらいの大きさに膨らみます。
180度に予熱したオーブンで15分程度焼いたら出来上がり。
我が家は久しくバター不使用です。
牛乳でなく冷水でも美味しく出来ますよ!