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刻み昆布は水で戻しておく
フライパンにごま油を入れ、千切りにした人参、ごぼうを強火で炒める
人参がしんなりしてきたら、戻しておいた昆布を投入。(強火のまま)
1〜2分炒めて昆布の水分が無くなって来たら、酒、こんぶつゆ、醤油をフライパン2周分回しかける。(強火のまま)
全体を混ぜ合わせたら、はちみつ投入。(砂糖でも良い。)全体を混ぜ合わせてから中火に。
中火のまま蓋をして5分。途中、2回ほど混ぜ合わせて煮汁が全体に行き渡るように。
完成!
ありがとうございます!
ありがとう!
わぁー息子さんのリクエストだなんて、嬉しい!有難う!
バーバラメイさん、有難うございます!