ナスとピーマン炒め

マーボナスより、和風でごはんに合います。

材料 (2人分)

なすび
5本
ピーマン
2個
豚肉
200g
醤油
適量
適量
砂糖
大さじ1杯
少々
1本

1

なすびは太めの千切りにして
ピーマンと豚肉は細く千切りにする。
鷹の爪は種をとって、2ミリくらいの輪切りにする。

2

フライパンに油を熱して、鷹の爪を入れて強火のまま豚肉を少し炒めて、なすびやピーマンを
いっしょに、フライパンを返しながら炒める。

3

なすびがやわらかくなったら、
砂糖、みりんを入れてひとまぜして、醤油、甜麺醤の順にいれて1分くらい炒める。
甜麺醤はなければ入れなくてもいいです。

コツ・ポイント

強火でよく炒める。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22053 公開日 : 01/05/31 更新日 : 01/05/31

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