辛くない☆ご飯がすすむ♪＊和風麻婆豆腐＊
Description
2015.4.19 話題入り感謝！辛くないので、お子様でも食べられる麻婆豆腐♪しっかりした味付けなので、ご飯が進みます♪
☆ＫＡＮＡ－０８☆
材料
（3人分程度）
２００ｇ 程度
３５０ｇ 程度
１／２本
2個
１／３束
３ｃｍ分 程度
生姜のすりおろし
小匙１
小匙１
１５０ｃｃ
和風顆粒出汁
小匙１
適量
サラダ油
適量
胡麻油
適量
★酒
大匙２
★砂糖
大匙１．５
★醤油
大匙２．５
★味醂
大匙１
お好みで
■
※★の調味料は 味付け用の調味料です。
作り方
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1
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フライパンにサラダ油をしいて、豚ミンチとにんにくのすりおろし、生姜のすりおろしを加えて、炒める。
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2
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☆の韮以外の野菜類も加えて ざっと炒めたら、水と和風顆粒出汁を加えて ひと煮立ちさせる。
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3
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適当にカットした豆腐と韮を加えて、再び煮立ったら ★の調味料を加えて、しばらく煮詰める。
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4
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汁気が減ってきたら、仕上げに 胡麻油を一回し入れて、水溶片栗粉で トロミをつけたら出来上がり～♪
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5
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お皿に盛って、お好みで青葱などを載せて 召し上がってください☆
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6
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りーこ、様 コメのお返し途中で送信してしまいすみません。レポありがとうございました。2015.5.15.
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7
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豆腐を 白菜に変えて 和風麻婆白菜にしても美味しいです^ ^
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コツ・ポイント
※お豆腐は、簡単に水切りする程度で 大丈夫です。
※手早く仕上げるため、★の調味料は あらかじめ合わせておいてください。
※☆の野菜は、一例です。白葱→玉葱で代用したり、椎茸→しめじや舞茸などの茸類など 家にあるもので代用して下さい♪
※手早く仕上げるため、★の調味料は あらかじめ合わせておいてください。
※☆の野菜は、一例です。白葱→玉葱で代用したり、椎茸→しめじや舞茸などの茸類など 家にあるもので代用して下さい♪
このレシピの生い立ち
我が家には、小さな子どもが居るので 辛くなくて 取り分けの手間の不要な 麻婆豆腐が食べたかったので♪
子どもでも 大人でも 満足出来る、麻婆豆腐にしてみました☆
子どもでも 大人でも 満足出来る、麻婆豆腐にしてみました☆
