フライパンひとつで簡単♪煮込みハンバーグ
Description
煮込んでしまえば、失敗なしで、ふっくらと美味しく出来上がります～。
てっとり早くハンバーグを作りたい時に♪♪
てっとり早くハンバーグを作りたい時に♪♪
chiaki2012
材料
（２～３人分）
２００～２５０g
大１/２個
パン粉
大さじ３
大さじ２
１個
塩・こしょう
少々
ナツメグ
少々
トマトケチャップ
大さじ４
とんかつソース
大さじ２
みりん
大さじ２
バター
１０g
２００ｃｃ
作り方
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1
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玉ねぎみじん切りはサラダ油で炒めて、冷ましておきます。
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2
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ボウルにハンバーグの材料をすべて入れ、手でしっかりこねます。
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3
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両手でぽんぽんとたたくように、空気を抜きながら好みの大きさに丸めて形を整えて、真ん中にくぼみを作っておきます。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、両面を焦げ目がつく程度に中火で焼きます。
（完全に火が通らなくても大丈夫です）
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5
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出てきた余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、水、トマトケチャップ、とんかつソース、みりんを入れて煮込みます。
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6
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ときどき揺すりながら中火で煮込み、塩こしょうで味を整えます。
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7
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ソースが煮詰まってとろみがついたら、仕上げにバターをひとかけ入れて出来上がり♪
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コツ・ポイント
しっかりこねておくことが大切です。
お好みで、軽く茹でた人参を一緒に煮込んだり、最後にブロッコリーを入れても美味しいです。
きのこを入れても美味しそうです。
お好みで、軽く茹でた人参を一緒に煮込んだり、最後にブロッコリーを入れても美味しいです。
きのこを入れても美味しそうです。
このレシピの生い立ち
ケチャップで簡単！火の通り具合を心配しなくていいのでラクです（＾＾）
柔らか～いと家族に大好評です。
柔らか～いと家族に大好評です。
chiaki2012
