離乳食*手掴みOKのポテトコロッケ*
作り方
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①でじゃがいもは小さめにカットしておくと時短になり、後でマッシュするときも楽です♪
ここで1つまみ程度の塩をIN。
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茹で上がったら、軽く刻んだしらす投入。
お湯を通す程度でOKです♪
ザルに上げて水を切ります(^-^*)
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ボールに移し、コーンとマヨネーズを投入し、マッシュ!!!
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俵型に握り、パン粉をつけます。
パン粉が付きづらい時はほんの少し油をパン粉に混ぜるとイイかもです。
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6
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少量のサラダ油をフライパンにひき、揚げます。(揚げるというか焼く)
トースターで焼いてもOK(*^-^*)V
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お好みでケチャップやソースをつけて食べても美味しいです☆
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コツ・ポイント
●ジャガイモはマッシュし過ぎ無い方がベターです♪
●今回はシラスですが、挽肉(茹で済)に変えたり、キノコや玉葱など色々入れることで味のバラエティが楽しめます。
●あまり油は使いたくないので少量の油で表面を焼く程度でOKです(^o^)
●今回はシラスですが、挽肉(茹で済)に変えたり、キノコや玉葱など色々入れることで味のバラエティが楽しめます。
●あまり油は使いたくないので少量の油で表面を焼く程度でOKです(^o^)
このレシピの生い立ち
今まで好きだったものを「ベーッ」とするようになった娘に、大好きなジャガイモに混ぜることで食べさせちゃおう!!という魂胆から作ってみましたww
材料により色々なパターンのコロッケが出来るので味が楽しめますし、ストックもOKです☆
材料により色々なパターンのコロッケが出来るので味が楽しめますし、ストックもOKです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)