キスの煮付け
Description
天ぷらにすることが多いキスですが、煮付けてもおいしいですー。
材料
(2人分)
作り方
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1
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キスの腸をだす。
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2
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鍋に、酒、醤油、酒、みりん、砂糖を加え、一煮立ちさせる。
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3
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煮立ったらキスを加え、コトコト煮る。時折、キスに煮汁をかけながら煮る。
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4
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いい感じに煮汁が煮詰まって、味がしみたら出来上がり~。
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コツ・ポイント
水を入れずに煮ることでしょうか?
このレシピの生い立ち
煮魚の作り方の基本でしょうか?