播州名物？ 『ひねポン』
miyuuya
作り方
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1
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味塩コショウをして、皮をフォークか包丁の先でプスプスする。（皮を縮みにくくする為）
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2
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玉ねぎはくし形切り。
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3
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玉ねぎをサラダ油小さじ1で火が通るまで炒めて、ボウルに上げておく。
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4
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一度フライパンをサラっと洗い、サラダ油大さじ1を熱して、肉の皮目から焼く。
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5
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焦げ目がついたらひっくり返す。
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6
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火を中火の弱めにして、蓋をして蒸し焼きにする。
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7
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中まで火が通ったら、キッチンペーパーに取り、余分な油や汁気をきる。
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8
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ある程度冷めたら、好きな大きさに切る。（私は薄めの方が好きです。）
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9
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3に8を入れて、ポン酢を具が浸る位入れる。
にんにくも入れる。
生なら1/2片位。チューブでもパウダーでもOKです。
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10
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混ぜる。
↑は、少しポン酢が少なかったので、食べる時に足しました。
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11
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器に盛って、ねぎを散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
かなりじっくりと焼きます。
玉ねぎもしっかり焼く方が、甘みが出て美味しいです。
玉ねぎ・にんにく無しで、肉とねぎとポン酢だけで作っても子供達には大変好評です。
玉ねぎもしっかり焼く方が、甘みが出て美味しいです。
玉ねぎ・にんにく無しで、肉とねぎとポン酢だけで作っても子供達には大変好評です。
このレシピの生い立ち
焼いて混ぜるだけで超簡単！
播州名物にしようと力入っているそうです。
播州名物にしようと力入っているそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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