ほくほく!おいもとピーマンの煮物
作り方
コツ・ポイント
さつまいもだけ、先に焼き付けておくのがポイントです。甘味とこくがでて、煮崩れも防ぐと思います。味付けはどうしても余ってしまう納豆のタレ(無添加のもの)を使っていますが、普通に醤油と砂糖でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
友人宅でさつまいもとピーマンの煮物をご馳走になり、醤油味のこってりしたいもの甘味とピーマンがなんともいえないわすれられない味だったので、干しえびを使ってアレンジしてみました。
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