新玉ねぎたくさんの卵焼き
作り方
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1
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①薄切りにした新玉ねぎ、食べやすい大きさに切った絹さやを予めレンジで熱を通しておく。
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2
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ボウルに卵を割り入れ、チキンスープの素、塩、こしょう、①を入れて混ぜ、最後にチーズも入れてざっと混ぜる。
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3
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フライパンを中火で温め 油をしく。混ぜ合わせた物を丸くなるようにフライパンに入れる。
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4
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ゆっくり大きく混ぜながら卵を固めて行きます。途中からは端を中に入れるようにして形を整えてみてくださいね。
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5
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卵に火が通りきる前に裏返す。崩れても修復できるから安心して〜!お好みの焼き色になったらお皿に移します。
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6
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切り方は自由。お弁当に入れるなら端を落として真ん中を四つ切りに。粗熱が取れてからの方が切りやすいですよ。
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コツ・ポイント
厚焼き卵に飽きたら気分転換にどうぞ。慌てずにゆっくり焼いたり裏返したりしてくださいね。ミニ野菜やカニかまを入れたりアレンジもききますよ。
このレシピの生い立ち
お弁当にいれる普通の卵焼きに飽きてきたかな…と思い、ちょっとお好み焼きみたいな変わった物を入れて気分転換させてあげようと思い 半ば思いつきで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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