じゃが芋とズッキーニのガーリック炒め

じゃが芋は皮をむいて1ｃｍの輪切りにし、500ｗのレンジに1分ほどかける。

ズッキーニは皮を縦縞に皮むきでむく。1ｃｍの輪切りにする。玉ねぎ・にんにくはみじん切り。

フライパンにオリーブ油をしいて熱し、玉ねぎを炒めしんなりしたら、１と２を加え両面焼き色が付くまで焼く。