アボカドでコクうまタイ風ごはん♪
ちきぽん
作り方
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1
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にんにく、しょうが、スライス玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
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2
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挽肉、海老を加えたらキャベツもちぎって加える。
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3
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角切りにしたアボカド、鶏ガラ、ナンプラー、コショウを加えて全体によく混ぜ合わせながら炒める。
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4
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ご飯と一緒に盛りつけ、お好みでちぎったパクチーを加える。
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コツ・ポイント
じゃじゃーっと炒めるだけなので簡単です。味はご飯と一緒に混ぜて食べるのにちょうど良いくらいの濃い味になっています。ナンプラーは緑のキャップの少し薄めのものを使用しています。
このレシピの生い立ち
ベランダでワサワサ育った大好きなパクチーを消費したくて考えました。
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ちきぽん
