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セロリをみじん切りに。牛肉ほ1口大に切って(大きめでもOK)薄く塩を掛けて小麦粉をまぶし油をしいた圧力鍋で焼く。
表面がこんがり焼けたら赤ワインを入れて蓋をして高圧で5分加圧。シュシュッっとしてきたら弱火に。
自然に内圧が取れるのを待つ。内圧が抜けたら水800cc、一口大に切ったニンジンを入れ蓋をして高圧で2分加熱。
内圧を逃がしふたを開けセロリと玉ねぎとマシュルームを入れ蓋をして、低圧で1分加熱して自然放置。
ふたを開け野菜に火が通ってる事を確認してルーを入れる。(ルーに対して水加減が濃いようならここで水を足す)
弱火でコトコト煮て、好みのとろみに仕上げたら出来上がり♡
お皿に盛ったら生クリームをトッピング♪
圧力鍋って難しいですよね！またリベンジしてくださーぃ♪
リピ嬉しいです⭐つくれぽありがとうございます！
おいしそ-♡ありがとうございます！
ありがとうございます～♡めちゃくちゃ美味しそうです！
権ちゃん
