白菜とりんごの浅漬けの画像

Description

あっさりピリッとした辛さの中にも昆布のマイルドさを感じる漬物です。

材料 (4人分)

1/4個
1個
◼鷹の爪
1本
◼塩
白菜の1%量
30cm程

作り方

  1. 1

    白菜、りんごを適度な多くさに切り、軽く塩揉みし、漬け床に入れる。

  2. 2

    写真

    1に刻んだ昆布、鷹の爪を入れ、軽く混ぜてから、重しをし蓋を閉める。

  3. 3

    1日置いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

昆布を多めにするほどマイルドな辛さになります。

このレシピの生い立ち

浅漬け名人を登場させたかった為。
レシピID : 2210759 公開日 : 13/05/03 更新日 : 13/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート