手抜き☆油揚げのおかずの画像

Description

意外とごはんが進む!
簡単に済ませたい時にいかがですか?

材料 (2人分位)

1個
1束
2枚
1個
醤油
大さじ2~
酒みりん
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスし、油揚げと水菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    1をフライパンで炒め、しんなりしてきたら醤油と酒みりんを加える。

  3. 3

    溶き卵を2に回し入れる

  4. 4

    卵がお好みの硬さになったら完成。

コツ・ポイント

味付けを濃いめにして、ご飯にのせて食べてもOK!
醤油は地域ごとに味が異なるようです。また、油揚げが調味料を吸収するので、味見をして醤油の量は適宜調整してください。※このレシピは、甘めと言われている九州の醤油を使いました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったものを適当に組み合わせてみました。
レシピID : 2212903 公開日 : 13/05/05 更新日 : 13/05/31

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