手羽元・煮卵・大根のさっぱり煮♪

手羽元・煮卵・大根のさっぱり煮♪
さっぱりしてるけど、しっかりお肉♪

材料 (5人分)

手羽元
15本
ゆで卵
5人分
大根
1/2本
醤油
100ml
100ml
100ml
150〜200ml
砂糖
大6
ひとかけ

1

ゆで卵を半熟にゆでます^_^

2

その間に平た目の鍋に油(分量外)をしいて手羽元と大根を軽く炒めます。

3

しょうがを千切りにして調味料と一緒に全て鍋に入れて中火で大根が柔らかくなるまで煮込みます。

4

半熟のゆで卵をしっかり冷やしてから殻をむきます。

5

大根が柔らかくなったら火を消して鍋の中に半熟のゆで卵を入れます。煮汁に浸かるように。

6

2〜3時間たったら、ゆで卵をひっくり返します。ゆで卵の全体がだいたい似たような色になったら出来上がり♪

7

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朝作って夕食に食べたらBESTです♪ 食べる前にまた火を通してあげたらしっかり味が染み込みます^_^

コツ・ポイント

朝作って夕食に食べたらBESTです^_^

このレシピの生い立ち

昔からよく作ります^_^ お肉も柔らかくなるので、離乳食には酢加減を弱くして作ってました^_^
レシピID : 2213688 公開日 : 13/05/06 更新日 : 13/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/02

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蓮根を入れて作ってみました。とっても美味しくできました!!

panda555

蓮根入り美味しそう‼ ありがとう♪

13/07/04

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さっぱりしていて、美味しかったです♡

ニコニコシフォン

つくレポ感謝♪ 酢が効いてて夏バテにもいいですよね^ ^

13/06/04

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圧力鍋を使って作ってみました。美味しくてビックリです!

tomita704

つくレポ感謝!圧力鍋を使ったらものすごく柔らかそう♪

13/05/20

First tsukurepo mark
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酢がきいて美味しかったです。

コロコロ1210

つくれぽ感謝♪がっつり食べても酢が効いてて案外大丈夫^_^